全壽樓 部落格美食大賞

"廣召對美食分享有熱忱的您~
歡迎呼朋引伴至全壽樓享用港粵精緻餐點
在您的個人部落格中留下精采的品饗經驗
就有機會得到總價值超過萬元大獎！"

這是全國大飯店全壽樓的徵文引言。老實說，我對美食分享並沒有特別興趣，也不內行。到餐廳吃飯時，拿著相機，猛拍食物，甚至巨細靡遺紀錄餐廳擺設裝潢，這種事情，我一點都做不來。但是，最近經過全國門口，看到大大帆布廣告掛著徵文比賽的訊息，我突然動起參加的念頭。因為，手機裡存著許多半年來在全國用餐的相片，趁此機會，好好來整理出清一下。

吸引我拿出相機拍照的，通常不是食物本身，是兩兄弟用餐時的搞笑模樣。每次，看他們吃到盡興，眉開眼笑時，總忍不住拿出手機東拍拍西拍拍。雖然畫質很差，但歡樂模樣還是可以忠實呈現。

言歸正傳。

全國大飯店是台中的老飯店，老到你幾乎要忘了他的存在。身為一個老台中人，以前，吃下午茶buffet，我會去僑園，裡面包山包海應有盡有，吃日本料理，爸爸會帶我們去Sono或櫻屋，吃中餐台菜，我們家常去台南擔仔麵或鶴園，就是不會想到去全國。連搬到綠園道附近兩三年，每天在科博館和美術館之間晃來晃去，假日一邊散步一邊傷腦筋要去哪裡吃飯時，都不曾動過進全國吃飯的念頭。

勤美誠品開張後，我很喜歡去地下室的Mo Mo Paradise吃涮涮鍋，兩兄弟也喜歡，可是老公不愛，他說我們一家四口吃一次要花1300元，以這樣的食材來說，太貴了。有一次，帶兩兄弟逛完科博館，懶得回家煮飯，老公說他不想再吃火鍋，想換換口味，我們就去英才路T.G.I Friday。好像也花了1500元左右吧，竟然完全沒有飽足感，更慘的是，點了幾樣地雷菜，一整個不合意。

老公的算盤一打再打後，他說，來辦全國飯店的尊爵卡吧。一卡在手，兩個130公分以下的小孩不用錢，大人買一送一，不過，服務費還是照收，我們一家四口用餐，平日780元，假日900元。

辦卡之前，到花園咖啡廳實地勘查一次，菜色樣式不多，但中規中矩，該有的，都有了。難得的是用餐環境寬敞舒適，服務生親切有禮，一頓飯吃下來，飽足了腸胃，也舒緩了心情。

剛巧那一陣子星期一三五都要上班到六點，趕回家後來不及煮晚餐，隨便吃，就吃巷口的嘉義米糕火雞肉飯，如果元元已經在安親班完成作業，有比較多時間可以慢慢享用晚餐，我們就會散步到全國吃飯。

兩兄弟喜歡去花園咖啡廳，Haagen Dazs 冰淇淋和現煮擔仔麵吸引他們。我則欣賞Roast Beef，烤得恰到好處，口感柔嫩，香氣十足。熱食區的菜色怎樣，老公和我一點都不在乎，因為吃片現切Roast Beef，吃點均衡的青菜水果，大概肚子也飽了。吃飽後，不急著離開，沙發區旁一整面落地窗，開闊明亮，很舒服，我們會在這裡多待一會兒，老公和我翻翻報紙，兩兄弟畫畫玩遊戲，彷彿像自家般舒服自在。翻完一份報紙，起身拿杯熱紅茶拿塊小蛋糕，再回位子看另一份報紙，兩兄弟也是，玩一玩，肚子餓了，就再夾兩口義大利麵吃吃。

花園咖啡廳佔地不大，我們很放心讓兩兄弟在裡面晃來晃去。我觀察過幾次，兩兄弟只要靠近餐檯，服務人員就會過來關切幫忙，所以，到最後，大人完全不用起身幫小孩張羅食物。對媽媽來說，小孩和大人都可以各得其所，自得其樂的餐廳，就是100分好餐廳。

除了B館花園咖啡廳，尊爵卡在A館全壽樓也享有同樣優惠。我喜歡全壽樓多一點，港式點心比較吸引我。每次，為了去A館或B館，元元和我要舌戰許久，最後我只好搬出"出錢的人決定"這句話，才能達到目的。

打算寫食記，刻意照下今天點的菜。

燒賣裡的蝦仁Q脆彈牙，韭菜餃混合著有蝦漿與韭菜香氣，每回來必點這兩道。鳳梨蝦仁炒飯炒得粒粒分明，是我永遠也達不到的境界。蒸魚一定要，因為不喜歡魚腥味，我現在在家都不煮魚，兩兄弟只有外食時，吃得到魚了。青菜也不可缺。元元看得懂菜單後，點菜他也愛參一腳，香魚是他說要的。

燒鴨很讚，皮脆肉嫩。腐皮捲吃得到大塊蝦肉，兩兄弟一人要吃兩捲。鳳梨蝦球今天菜單上沒有，只好點乾燒蝦球，但還是鳳梨蝦球做得好吃。炸鳳梨帶子我覺得不錯，可惜兩兄弟不捧場。

正餐後，芝麻球炸香蕉當點心。手機沒電，沒拍到。沒拍到的菜色，還有燉湯推車上的佛跳牆和干貝冬菇排骨湯。

除了推車上的港式點心，中間自助區另有很多冷盤菜，不過，我們很少拿就是了。肚子裝港式點心和熱炒都不夠了，怎麼有位置裝這些涼菜呢?

蛋糕水果甜湯飲料一應俱全，一次四種水果，誠意十足。

元元用哈密瓜皮做了一艘帆船。

當然，你不能用美食老饕的標準，來挑剔600元上下吃到飽的餐廳。就我個人而言，這些餐點，還有換盤換得超勤的服務，配上尊爵卡折扣後的價位，絕對物超所值。

當初老公用迅雷不及掩耳的速度辦了尊爵卡時，我心裡還嘀咕一下，怎麼一向勤儉持家的他會做這種事呢?半年下來，我發現，這種看似奢華的日子，花的錢並沒有多太多。第一，口腹之慾在全國被滿足了，家裡的晚餐，我準備的很簡單。第二，因為簡單煮，我幾乎不買魚蝦或肉，青菜自家頂樓摘，所以上菜市場花錢的機會變少了。第三，每星期都吃得到花園咖啡廳的Roast Beef，全壽樓的炒牛肉，所以買牛肉用的Costco卡也不用辦啦，哈哈，這裡省最多，以前一個月要在這裡花萬把塊的。

現在，如果有人要我推薦餐廳，我都會建議試試全國大飯店。不敢打包票他們的餐飲有多上乘，但，水準之上還是有的。吸引我一再光臨的原因，反而是溫馨舒服的用餐環境，服務生的親切笑容，不譁眾取寵，卻溫醇雋永，好像老朋友一樣。只要這個溫馨舒適的特質繼續發光發熱，全國大飯店應該可以在台中人心中，佔有一席之地。