2009年3月29日 星期日

全壽樓 部落格美食大賞

"廣召對美食分享有熱忱的您~
歡迎呼朋引伴至全壽樓享用港粵精緻餐點
在您的個人部落格中留下精采的品饗經驗
就有機會得到總價值超過萬元大獎!"

這是全國大飯店全壽樓的徵文引言。老實說,我對美食分享並沒有特別興趣,也不內行。到餐廳吃飯時,拿著相機,猛拍食物,甚至巨細靡遺紀錄餐廳擺設裝潢,這種事情,我一點都做不來。但是,最近經過全國門口,看到大大帆布廣告掛著徵文比賽的訊息,我突然動起參加的念頭。因為,手機裡存著許多半年來在全國用餐的相片,趁此機會,好好來整理出清一下。

吸引我拿出相機拍照的,通常不是食物本身,是兩兄弟用餐時的搞笑模樣。每次,看他們吃到盡興,眉開眼笑時,總忍不住拿出手機東拍拍西拍拍。雖然畫質很差,但歡樂模樣還是可以忠實呈現。

言歸正傳。

全國大飯店是台中的老飯店,老到你幾乎要忘了他的存在。身為一個老台中人,以前,吃下午茶buffet,我會去僑園,裡面包山包海應有盡有,吃日本料理,爸爸會帶我們去Sono或櫻屋,吃中餐台菜,我們家常去台南擔仔麵或鶴園,就是不會想到去全國。連搬到綠園道附近兩三年,每天在科博館和美術館之間晃來晃去,假日一邊散步一邊傷腦筋要去哪裡吃飯時,都不曾動過進全國吃飯的念頭。

勤美誠品開張後,我很喜歡去地下室的Mo Mo Paradise吃涮涮鍋,兩兄弟也喜歡,可是老公不愛,他說我們一家四口吃一次要花1300元,以這樣的食材來說,太貴了。有一次,帶兩兄弟逛完科博館,懶得回家煮飯,老公說他不想再吃火鍋,想換換口味,我們就去英才路T.G.I Friday。好像也花了1500元左右吧,竟然完全沒有飽足感,更慘的是,點了幾樣地雷菜,一整個不合意。

老公的算盤一打再打後,他說,來辦全國飯店的尊爵卡吧。一卡在手,兩個130公分以下的小孩不用錢,大人買一送一,不過,服務費還是照收,我們一家四口用餐,平日780元,假日900元。

辦卡之前,到花園咖啡廳實地勘查一次,菜色樣式不多,但中規中矩,該有的,都有了。難得的是用餐環境寬敞舒適,服務生親切有禮,一頓飯吃下來,飽足了腸胃,也舒緩了心情。

剛巧那一陣子星期一三五都要上班到六點,趕回家後來不及煮晚餐,隨便吃,就吃巷口的嘉義米糕火雞肉飯,如果元元已經在安親班完成作業,有比較多時間可以慢慢享用晚餐,我們就會散步到全國吃飯。

兩兄弟喜歡去花園咖啡廳,Haagen Dazs 冰淇淋和現煮擔仔麵吸引他們。我則欣賞Roast Beef,烤得恰到好處,口感柔嫩,香氣十足。熱食區的菜色怎樣,老公和我一點都不在乎,因為吃片現切Roast Beef,吃點均衡的青菜水果,大概肚子也飽了。吃飽後,不急著離開,沙發區旁一整面落地窗,開闊明亮,很舒服,我們會在這裡多待一會兒,老公和我翻翻報紙,兩兄弟畫畫玩遊戲,彷彿像自家般舒服自在。翻完一份報紙,起身拿杯熱紅茶拿塊小蛋糕,再回位子看另一份報紙,兩兄弟也是,玩一玩,肚子餓了,就再夾兩口義大利麵吃吃。

花園咖啡廳佔地不大,我們很放心讓兩兄弟在裡面晃來晃去。我觀察過幾次,兩兄弟只要靠近餐檯,服務人員就會過來關切幫忙,所以,到最後,大人完全不用起身幫小孩張羅食物。對媽媽來說,小孩和大人都可以各得其所,自得其樂的餐廳,就是100分好餐廳。

除了B館花園咖啡廳,尊爵卡在A館全壽樓也享有同樣優惠。我喜歡全壽樓多一點,港式點心比較吸引我。每次,為了去A館或B館,元元和我要舌戰許久,最後我只好搬出"出錢的人決定"這句話,才能達到目的。

打算寫食記,刻意照下今天點的菜。

燒賣裡的蝦仁Q脆彈牙,韭菜餃混合著有蝦漿與韭菜香氣,每回來必點這兩道。鳳梨蝦仁炒飯炒得粒粒分明,是我永遠也達不到的境界。蒸魚一定要,因為不喜歡魚腥味,我現在在家都不煮魚,兩兄弟只有外食時,吃得到魚了。青菜也不可缺。元元看得懂菜單後,點菜他也愛參一腳,香魚是他說要的。

燒鴨很讚,皮脆肉嫩。腐皮捲吃得到大塊蝦肉,兩兄弟一人要吃兩捲。鳳梨蝦球今天菜單上沒有,只好點乾燒蝦球,但還是鳳梨蝦球做得好吃。炸鳳梨帶子我覺得不錯,可惜兩兄弟不捧場。

正餐後,芝麻球炸香蕉當點心。手機沒電,沒拍到。沒拍到的菜色,還有燉湯推車上的佛跳牆和干貝冬菇排骨湯。

除了推車上的港式點心,中間自助區另有很多冷盤菜,不過,我們很少拿就是了。肚子裝港式點心和熱炒都不夠了,怎麼有位置裝這些涼菜呢?

蛋糕水果甜湯飲料一應俱全,一次四種水果,誠意十足。

元元用哈密瓜皮做了一艘帆船。

當然,你不能用美食老饕的標準,來挑剔600元上下吃到飽的餐廳。就我個人而言,這些餐點,還有換盤換得超勤的服務,配上尊爵卡折扣後的價位,絕對物超所值。

當初老公用迅雷不及掩耳的速度辦了尊爵卡時,我心裡還嘀咕一下,怎麼一向勤儉持家的他會做這種事呢?半年下來,我發現,這種看似奢華的日子,花的錢並沒有多太多。第一,口腹之慾在全國被滿足了,家裡的晚餐,我準備的很簡單。第二,因為簡單煮,我幾乎不買魚蝦或肉,青菜自家頂樓摘,所以上菜市場花錢的機會變少了。第三,每星期都吃得到花園咖啡廳的Roast Beef,全壽樓的炒牛肉,所以買牛肉用的Costco卡也不用辦啦,哈哈,這裡省最多,以前一個月要在這裡花萬把塊的。

現在,如果有人要我推薦餐廳,我都會建議試試全國大飯店。不敢打包票他們的餐飲有多上乘,但,水準之上還是有的。吸引我一再光臨的原因,反而是溫馨舒服的用餐環境,服務生的親切笑容,不譁眾取寵,卻溫醇雋永,好像老朋友一樣。只要這個溫馨舒適的特質繼續發光發熱,全國大飯店應該可以在台中人心中,佔有一席之地。

2009年3月11日 星期三

台南四草紅樹林膠筏之旅

宅得差不多,該出門走走了。弟弟說四草大眾廟的紅樹林膠筏之旅不錯,小朋友應該會很有興趣。

荷蘭人據台時期,這附近是一個潟湖,稱為台江內海。荷蘭人在台江內海沿海建立了熱蘭遮城,就是後來的安平古堡。台江內海西緣還有一座簡單城寨,為普羅民遮城,是赤崁樓的前身。

而後,每遇豪雨,山洪爆發,大水夾帶砂石淤積,內海逐漸小湖,最後再成為陸地。四草位在過去的台江,所以境內蘊涵著生態豐富的溼地景觀。

穿上救生衣,準備搭竹筏了。

三個小朋友望眼欲穿。

船來了。

整段航程中,解說員詳盡的介紹紅樹林中四種植物。漲潮時刻,沒見到招潮蟹,只看到可愛的彈塗魚。

河道中段,紅樹林更加茂密,兩側的枝椏交集形成綠色隧道。

我們本來還很興奮地嘰嘰喳喳交談,一進入綠色隧道,大家全被眼前的景象震懾住,不約而同靜聲下來。

竹筏緩慢滑行在綠色天地中,這深深淺淺的綠,交織出沉穩優雅的氛圍,好美,照片完全呈現不出現場的感覺。

白鷺鷥夜鷺優雅穿梭而過,更增添幾許夢幻感。

剛到乘船處時,船才開走,下一班還要等半小時。爸爸和老公本來興趣缺缺,大力主張不要坐了,趕緊去吃午餐。還好元元堅持,他很生氣的說:都說要坐船了,怎麼可以騙人?老實說,我們對台灣的觀光業一點信心也沒有,能在四草看到這幅美景,完全出乎意料之外。看來,我們對這塊土地的認識,有待加強呢。

離開四草,我們到安平的慶平海產大快朵頤。吃飽了,才想到要照幾張相片讓沒跟到的台北舅舅流口水。

元元吃到渾然忘我。

翰翰吃海鮮的功力也越來越高。

一路忙著付帳的金主。

吃完海鮮大餐,還有肚子裝甜點,這三個小孩已經是大朋友囉。我們要回家前,小蘋果依依不捨,不停喃喃自語說:你們為什麼要那麼早回家,都還沒有天黑...。

臺南小蘋果小輪子家

烤完肉後,跟阿公阿嬤約好,我們又風塵僕僕往台南小蘋果小輪子家出發。

翰翰之前來過一次,僅僅這一次,就足以讓他不停的跟元元炫耀,說台南舅舅家多好玩又多好玩。聽在我耳裡,真是好好笑。其實,上次去台南,除了不停的吃吃吃,我們哪裡都沒去。

一路上,小蘋果打了數通電話問我們,你們開到哪裡了?快到了嗎?我們十足地感受到他的歡迎之意。

一進小蘋果家,兩兄弟馬上直奔遊戲室,哇,玩具夠亂夠多,整間房間幾乎無立足之地。我看起來覺得很baby的玩具,兩兄弟竟然玩得津津有味。總之,外國的月亮比較大,別人家的玩具比較好玩啦。

阿霞飯店吃晚餐,是來台南的必要行程。這種正港南部口味,我們下港人吃起來感覺很痛快。大人忙吃飯,沒空照相,像片是元元照的。

沒出門,一群小孩在中庭也玩得很高興。

餵魚。

一二三木頭人。

蘋果媽很有耐心陪小孩玩耶。

小輪子已經走得很好了。半年多前,他因為Cystic Hygroma阻塞氣管,兩度進出開刀房。躺在加護病房,小小身軀插滿管子的模樣,讓大家牽腸掛肚許久。那時,面對大家的憂心,輪子爸還故作輕鬆的說:剛開完刀的小朋友就是這副模樣啊。第二次開刀,輪子爸堅持當天拔掉呼吸管,不住加護病房,在普通病房自己照顧,輪子媽很辛苦的把小輪子背在身上好幾天。如今,看著小輪子步履穩健,輪子爸媽心中一定感觸萬千吧。

小蘋果欺負底迪,被我抓到了。

和弟弟吵吵鬧鬧的時光彷彿還在昨日,一下子,換我們的下一代吵吵鬧鬧了。

懶得開車的老公問我,幹麻為了吃ㄧ頓飯,大老遠跑到台南?其實,吃阿霞飯店只是一個藉口,我不是那麼愛吃的人啦。平日上班極辛苦的蘋果爸,難得放假,還要大費周章招呼我們,更是吃力不討好。

但我們仍舊要努力營造相聚機會,創造一幕幕回憶,為爸媽,為自己,也為我們的下一代。每次聚首時的歡聲笑語,會在小孩心中留下家的印記。

一邊打著blog,一邊看四兄弟的合照,看著看著,自己都覺得好有趣。沒好好把握,時間就匆匆溜走,一去不復返了。

弟弟買的這房子,蓋得不錯。

小蘋果小輪子一家人,住過台北台中台南,真羨慕他們有機會感受不同城市的不同風貌。

2009年3月6日 星期五

達賴休閒農場烤肉

老公他們實驗室上星期六舉辦烤肉活動,熱愛烤肉的兩兄弟,當然要參加了。

老公最近是100分好爸爸,不但常常陪兩兄弟游泳下象棋圍棋,帶兩兄弟出遊的頻率也越來越高。

一家四口圍在爐邊,又搧又吹,火仍舊生不起來。農場工作人員看不下去,用電風扇直接吹,沒幾分鐘,木炭馬上劈啪作響火苗四竄。兩兄弟當場學到寶貴的一課。

他還教我們先烤香腸,香腸的油滴下去後,火更旺。

不常烤肉,技巧不好,怎麼烤怎麼燒焦,想到黑黑的地方都是致癌物,實在吞不太下口。烤的樂趣,遠遠大過於吃啦。

兩兄弟烤過癮後,開始四處遊走。農場雖然不大,整理的還不錯,簡單雅致。

很久沒有幫兩兄弟照相了,他們的成長,我紀錄得零零碎碎,真是個不盡責的媽媽。對照以前的相片看,嘻嘻,長大不少耶,果然飯沒有白吃。

喜歡裝可愛的翰翰。